三文鱼案板现病毒(三文鱼检测出病毒)

三文鱼“背锅”?多地海鲜市场核酸检测为阴性

1、三文鱼并非此次病毒传播的明确源头，多地海鲜市场及三文鱼样本核酸检测结果均为阴性。具体分析如下：专家观点：三文鱼案板阳性不能确定其为病毒源头中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友指出，三文鱼案板检测出病毒阳性可能是被污染的结果。例如，已感染病毒的市场工作人员或客户在案板前讲话时，飞沫可能污染案板。

2、三文鱼与新冠病毒的传播关系官方检测结果：北京市疾控中心和丰台区疾控中心联合对京深海鲜市场海鲜区，特别是三文鱼的交易摊位以及公共区域进行了抽样检测，合计采集的样本一共是469件，其中有人员咽拭子样本186件，环境样本283件，目前结果都是阴性。

3、现在，非但是首都北京，全国的很多城市的商场和酒店都已经下架了三文鱼，可以说，将三文鱼作为招牌菜的店铺都成为了本次事件的背锅侠，店铺的业绩也随之产生了严重下滑的趋势。其实在没有三文鱼事件以前，三文鱼还是很多人爱吃的一道美食，无论是三文鱼的长相还是卖相，在众多食材之中可以说是十分耀眼的存在。

4、因为三文鱼等生鲜是需要大量人工切割参与，而从海路运输到我国的三文鱼产品等生鲜。有冰鲜和冷冻两种方式的。而其中冰鲜更容易保存传播病毒。因为低温和高温环境都会造成相关病毒存活衍生。进口海外生鲜尤其中国的一些一线城市。北京上海之类都需要海外国家大量生鲜供给。很多能做到当天到达。

北京海鲜市场又现病毒,我们到底还能不能吃三文鱼了?

目前不建议食用三文鱼。以下从科学原理、病毒传播可能性及健康风险三方面展开分析：北京新发地市场三文鱼切割案板检测现场（模拟图）科学原理：三文鱼感染新冠病毒的可能性极低病毒宿主特性：新冠病毒属于β冠状病毒属，仅会感染哺乳动物，其感染人类的主要靶器官是呼吸道和肺部。

从北到南被下架的三文鱼，在确保充分加热煮熟的前提下可以食用，但不建议生食。具体分析如下：污染不等于具备传染性案板检测阳性仅代表污染：北京新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，仅说明该案板或三文鱼表面被病毒污染，但污染不意味着必然具有传染性。

三文鱼及海鲜并非完全不能吃，但需注意购买渠道、加工方式及卫生防护，确保彻底加热熟透后食用。具体分析如下：三文鱼是否会成为新冠病毒中间宿主？鱼类感染新冠病毒的可能性极低。新冠病毒主要攻击上呼吸道和下呼吸道，病理影响集中在肺部，而鱼类没有肺，因此不易感染。

毕竟很多生鲜的三文鱼都是通过空运过来的，病毒在三文鱼身上能够存活几个小时，甚至是几天，都是有可能的。所以说最好现在不要生吃三文鱼了！当然了把三文鱼加工熟了，还是可以吃的。但小编觉得，无论生的熟的，这段时间也没人敢碰三文鱼吧？如果你已经买回来了，扔了可惜，那就做熟了加工后再吃。

三文鱼可以吃，但需谨慎处理和烹饪 近日，北京新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，这一消息引发了公众对食用三文鱼的担忧。多家超市的三文鱼因此连夜下架，但关于三文鱼是否还能安全食用的讨论仍在继续。

三文鱼下架是因为在相关市场的三文鱼案板上查出了新冠病毒，而吃三文鱼本身通常不会直接导致感染冠状病毒，但存在被病毒污染的风险。三文鱼下架的原因：疫情关联：在北京新发地疫情中，京深海鲜市场的一块三文鱼案板上检测出了新冠病毒。这引发了公众对三文鱼可能携带病毒的担忧。

多地下架三文鱼,并对农贸市场全面消杀

1、多地下架三文鱼及全面消杀农贸市场，是因北京新发地市场进口三文鱼切割案板检测出新冠病毒，引发对疫情传播风险的防控响应。事件背景：北京爆发新一轮疫情，并在新发地市场发现进口三文鱼的切割案板中检测到新冠病毒。

2、北京新发地市场休市背景 新发地市场作为北京的“菜篮子”，承担了北京80%以上的农产品供应。然而，近期在该市场的切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，导致市场暂时休市，进行全面的卫生整治和环境消杀。

3、防控措施与建议市场监管：有关部门紧急下架三文鱼，对新发地市场进行全面环境消杀和卫生整治，并扩大至全区农贸市场监督检查，重点检查猪、牛、羊肉及水产品。

市场大势丨进口三文鱼携带新冠病毒?公司迎来新压力,影响有多大?_百度...

1、进口三文鱼案板检测出新冠病毒对相关公司的影响存在分化，主要取决于三文鱼业务在公司整体中的占比，关联度高的企业受冲击较大，占比低的企业影响有限且可能快速恢复。

2、进口三文鱼切割案板检测出新冠病毒，说明病毒可能通过冷链运输或加工环节污染食品接触表面，提示需加强进口冷链食品的溯源、检测及加工环节的防疫措施，同时提醒公众在疫情未完全消除前应避免生食以降低感染风险。

3、多地下架三文鱼及全面消杀农贸市场，是因北京新发地市场进口三文鱼切割案板检测出新冠病毒，引发对疫情传播风险的防控响应。事件背景：北京爆发新一轮疫情，并在新发地市场发现进口三文鱼的切割案板中检测到新冠病毒。

4、三文鱼应无罪，但暂时不要生吃：有病毒学家表示，新冠病毒的宿主为哺乳类动物，三文鱼和海鲜不是新冠病毒的宿主，不会感染病毒，体内不会潜伏新冠病毒，但表面可能会因为环境而存在病毒。

5、目前没有明确证据表明海参等海产品会携带并传播新冠病毒，但进口水产品及冷鲜食品受事件影响较大，而国内海参市场受冲击较小，且疫情期间因提升免疫力的需求反而助推了消费。

6、事件背景6月12日，相关部门在北京新发地批发市场抽检时，从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，该产品的货源来自京深海鲜市场。6月12日16时-24时，北京市新增新冠肺炎确诊病例4例，新发地45人咽拭子阳性。事件分析检测对象：切割进口三文鱼的案板，并非进口三文鱼本身。